またまた珈琲

酸味や苦味について店主があれこれ書いてますが。
私も店始まるまではいまいちよく分かってなかったです。
すっぱいか苦いぐらいしか。
すっぱいのは嫌い〜とずっと敬遠してたのですが、ある豆に出会ってからは考えがガラっと変わりました。
「ハワイコナファンシー」
フルーティーな酸味の意味がほんとこれで理解できました。
これが出てたら一度飲んでみてください。