トラジャピーベリー

先日、カフェ*1にとどいた豆をドリップで飲む。
トラジャピーベリー、インドネシア原産。
同じインドネシア産のマンデリンをこよなく愛しているので、比べてみた。
野生っぽいね、というのが感想。
マンデリンよりは酸味もあり、美味。
わりと新鮮なんでブクブクにふくらみました。
同じ産地の豆を同じローストで注文しているのに、味が違ったりするのはなんでだろう。味、味と思ってたら農園まで指定しなければならない。
その上、うちの店以外では珈琲は飲めなくなってしまう。
うーん、そんなウンチク師にはなりたくない。

*1:http://www.radicafe.com