おでんはい〜だしが出てもう具は少ないのだけど、だしがもったいないなあ、、、。
と朝店主に言ったら、その汁を炊き込みご飯にしてはどうか？とのこと。
なるほどそれはいい。
残っている大根もさつまあげも切ってそのまま具にした。
人参と干ししいたけ(最近超おきにいり)とひじきとお揚げをプラス。
問題はおでん汁をどこまで薄めるか、だ。
そのままではちょっと味が濃すぎるような気がしたので、すこし昆布だしで薄めた。
結果は…薄ー味の炊き込みご飯になってしまった。
炊きこみご飯はかなり味を濃くしないとダメみたいです。
